Вода: как и зачем ее пить?

287

Она важна для жизни и правильного функционирования организма. Это мы знаем еще со школьной скамьи, но, как выясняется, часто забываем иметь ее под рукой и регулярно восполнять ее нехватку. Все верно, разговор идет о воде. Как и когда ее пить летом? И можно ли ее заменить соком или изотоническим напитком?
Жажда, сухость во рту, головная боль, головокружение и даже обмороки являются признаками того, что наше тело требует воды. И это не значит, что оно требует чашку чая или глоток сока, это на самом деле отчаянный сигнал тревоги, которого никогда не следует допускать. Особенно летом, во время похудения или при физической активности важно пить от 2 до 3 литров воды в день. Поскольку наше тело состоит из 55-60% воды, ее дефицит может быть действительно опасным не только для хорошего самочувствия, но и для здоровья. Мы избавляемся от нее каждую секунду нашей жизни: при дыхании мы выдыхаем пар, выводим ее с мочой и потом. Физическая активность и высокая температура воздуха делают потерю воды еще большей, ведь наше тело потеет, пытаясь защититься от перегрева.
Для хорошей гидратации организма мы должны пить воду маленькими глотками. Если мы выпиваем пол литра воды залпом, она попадает прямо в желудочно-кишечный тракт, а оттуда в мочевой пузырь и немного ее остается в клетках, которым она необходимо для правильного функционирования. Как ни парадоксально, но это только ускорит процесс обезвоживания, увеличивая давление на мочевой пузырь. Если мы будем пить регулярно, малыми дозами и даже тогда, когда не хочется, мы можем быть уверены, что наш организм будет функционировать должным образом. Для обеспечения тела правильным количеством жидкости, мы должны обратить внимание и на то, что мы пьем.

Минеральная вода

В жаркую погоду, во время диеты или тренировок лучше всего пить классическую минеральную воду. Она не только эффективно утоляет жажду, но благодаря содержанию минералов восполнит их потерю (главным образом натрия и калия) через выделяющийся пот. Вода, которую мы пьем до еды, в течение дня и во время тренинга, не должна быть холодной. Некоторые даже считают, что лучше всего в зной утолять жажду теплой водой комнатной температуры. Те, кто не любит воду, считая ее безвкусной, могут добавить несколько листиков мяты или немного лимонного сока. Не стоит пить минеральные ароматизированные воды, потому что кроме искусственных ароматизаторов, они содержат сахар или подсластители. Если каждый день ограничиваете потребление соли, во время жары можно немного посолить, это увеличит содержание в ней натрия. Чтобы восполнить дефицит калия, можно раз в день выпить стакан натурального томатного сока или съесть 2-3 спелых помидора.
Некоторые считают, что насыщение воды углекислым газом может быть вредным для здоровья, но не было доказано негативного действия СО2 на здоровый человеческий организм. Газированная минеральная вода не может быть показана к применению людям с повышенной кислотностью, склонным к вздутию живота и расстройствам пищеварения. Возможно, некоторые считают газировку вкуснее ее негазированного собрата и предполагают, что она лучше утоляет жажду. Азиатская нетрадиционная медицина считает отрыжку – признак невежливости в Европе – после употребления газированной воды в жаркую погоду благотворно влияющей на организм, поскольку она избавляет организм от избытка тепла и выравнивает жизненные энергии.

Фруктовые соки

Если не делаете их сами, то можно не тратиться на покупку разноцветных картонных упаковок или ярких бутылок. Исключение только, так называемые, «однодневные» соки. Их можно пить 1-2 раза в день, при условии, что они на самом деле являются натуральными и не содержат дополнительного количества сахара. Обработанные фруктовые соки, даже если производители обещают, что они 100% натуральные, содержат большое количество сахара и негативно влияют на фигуру. Не стоит фруктовыми соками восполнять жидкость в организме, можно выпить на завтрак сок из грейпфрута и апельсина, но в течение дня лучше съесть сезонный фрукт, ведь он тоже содержит воду. Абрикосы, персики, вишни, груши и цитрусовые содержат много калия, из них можно приготовить смузи для обеда или полдника. Состоящие в основном из воды и богатые калием, огурцы и дыни тоже хороши для освежающих коктейлей.
Летом (но пусть это будет советом для всей жизни) лучше отказаться от сладких фруктовых нектаров, морсов, содержащих много сахара, сиропов, ароматизированных и концентрированных соков для разведения. Кроме сахара, консервантов и красителей они не содержат ничего полезного.

Чай

Мятный чай, благодаря ментолу, содержащемуся в эфирных маслах, имеет охлаждающее и освежающее действие. Мяту можно пить слегка охлажденной или теплой без добавления сахара.
От черного чая в жаркую погоду лучше отказаться. Высокое содержание кофеина способствует вымыванию из организма минералов.
Зеленый чай идеален в каждой ипостаси и в любое время года. В летнее время его можно охладить, добавить несколько листиков мяты, или пить традиционно теплым. В Азии считается, что горячий зеленый чай лучшее средство для утоления жажды в жару. Он содержит много антиоксидантов. Листья зеленого чая заваривают водой при температуре 80 градусов. Одну порцию можно заварить до 5 раз.
Фруктовые чаи, ели они не подслащены и не смешаны с черным чаем, идеальны для летнего тепла. Настои из сушеных фруктов очень вкусные и их можно пить в течение дня. Особенно рекомендован чай из плодов шиповника, он очень ароматный, имеет слегка терпкий, освежающий вкус.
С травяными чаями следует быть острожными, особенно в летнюю солнечную погоду, так как некоторые из них имеют фотосенсибилизирующие свойства, которые повышают чувствительность кожи к солнечным лучам. Летом лучше избегать травяных чаев на основе зверобоя и календулы. Можно выпить чай с ромашкой, липой, листьями березы и крапивы. Последние имеют мочегонное действие, а это ускоряет метаболизм и увеличивает выделение воды из организма.

Изотонические напитки

Хотя рынок изотонических напитков набирает обороты, на самом деле ни один из профессиональных личных тренеров не рекомендуют этот тип жидкости, даже после самого интенсивного и изнурительного тренинга. Проблема, как обычно, в составе напитка, потому что в дополнение к минералам, витаминам, природным фруктовым экстрактам они содержат много искусственных консервантов, подсластителей и мощную дозу красителей. Тем, кто действительно тяжело и часто «работает» в тренажерном зале можно сделать свой изотонический напиток. Это может быть коктейль из 4 огурцов со щепоткой соли или половины дыни и веточки мяты (надо только все хорошо перемешать в блендере). Можно приготовить и более легкий изотонический напиток из пол литра воды, щепотки соли, чайной ложки меда (или чистой глюкозы, купленной в аптеке). Эти напитки намного здоровее, чем магазинные, они отлично выравнивают уровень электролитов, обеспечивают нужное количество минеральных солей и простых сахаров.

Энергетические напитки

Если человек действительно заботиться о своем здоровье, то о них следует забыть раз и навсегда. Энергетические напитки нельзя уже купить в Дании и Норвегии, потому что там их признали вредными для человеческого организма. Они предназначены для немедленного улучшения физического и психического состояния, но в действительности они вызывают зависимость, повышают артериальное давление и в их составе можно найти множество стимуляторов (кофеин, таурин). И не стоит обманываться высоким содержание витаминов группы В в энергетических напитках, потому что в «товариществе» с искусственными красителями, консервантами, усилителями вкуса и подсластителями они не имеют никакого позитивного влияния на организм.

Алкоголь

Пиво на пляже или коктейль в бассейне в жаркую погоду не принесут ничего хорошего. Высокая температура провоцирует расширение кровеносных сосудов, что снижает эффективность системы кровообращения. Такое же действие имеет и алкоголь. Микс из солнца и алкогольного напитка может привести к внезапным и очень опасным скачкам артериального давления, которые могут нести в себе угрозу инсульта.
Кофе

Он стимулирует и пробуждает, поэтому многие люди не могут себе представить утро без него, но летом кофе может быть совершенно ненужным. Его мочегонное действие вызывает выщелачивание из организма магния и калия, нарушая уровень минеральных солей в организме и правильный баланс воды и электролитов. Для тех, кто без кружки ароматного напитка не представляет себе начало дня, следует обратиться к плацебо: кофе без кофеина. Это действительно работает!

Сладкие газированные напитки

Это, прежде всего, сахар и огромная масса синтетических подсластителей, искусственных красителей, консервантов, а также лимонной и фосфорной кислоты, кофеина. Они не содержат никаких витаминов, минералов и других питательных веществ. Как это ни парадоксально, они увеличивают жажду и могут вызвать зависимость. Сладкие газированные напитки разрушают зубную эмаль, провоцируют кариес, повышают уровень холестерина и артериальное давление, поэтому от них следует отказаться.